牛樟芝探秘（1）

牛樟芝，森林中的红宝石、民间百姓尊为救命仙芝、达官贵人奉若传世珍宝 

牛樟芝是什么？

牛樟芝，学名为Antrodia camphorate，是一种寄生在台湾牛樟木(Cinnamomum Kanehirae Hayata) 中空树干中的原生真菌，也是台湾特有的药用真菌。在台湾民间也称樟菇、樟芝、樟菰、樟内菇、牛樟菇…等名称，是台湾特有菌种的菇类。从台湾早期地方仕绅名流当作密传的养生法宝运用开始，牛樟芝就是一种取得不易且价格昂贵的真菌，「大块而又完整」的野生牛樟芝多半被当作传家之宝，现在已不易得见。因此牛樟芝被称之为「台湾森林中的宝石」。

野生牛樟芝只生长在台湾山区海拔450~1500公尺间之牛樟树树干腐朽之心材内壁，或枯死倒伏之牛樟木材阴暗潮湿之表面，数量非常稀少，且生长速度非常缓慢，每年生长厚度仅几公分而已。由于数量稀少，采集不易，市价高达每台斤数十万新台币，价值远远凌驾于灵芝、人参、冬虫夏草等名贵药材之上，被称作药材中的王中之王。野生牛樟灵芝唯一赖以为生的宿主----牛樟树，目前全世界只有台湾有记载，主要分布在桃园复兴乡、角板山；苗栗南庄乡、三湾乡；南投竹山镇、水里乡；高雄六龟之四大区域。已被台湾立法为国宝级保护类树种。

樟芝的子实体形态多变化，有板状、钟状、马蹄状或塔状，无柄，紧贴着生长于木材表面。菇体表面为孔状者，初生时呈鲜红色，渐长后会转变为乳白色、淡红褐色、淡褐色或淡黄褐色，子实体的周边常呈现放射反卷状，并向四周扩展生长，呈半圆形或不规则形；菇体表面若呈钟状、马蹄状或塔状者，则表面最初会呈橘红色或棕色，成熟后会变为棕褐色至黑色。

樟芝子实体有强烈的黄樟香味，气芳香、味辛苦，若将新鲜子实体含于口中，久之则舌尖会有辛麻的感觉，干品含于口中久之则为辛苦之感。

详情请链接网址： http://baike.so.com/doc/5396204-5633381.html